経理業界には、明確に、転職回数と年齢の上限がある

特に大企業を中心にですが、転職は２回（経験社数３社）まで、年齢は35歳まで。35歳以上であれば、マネジメント経験か、海外駐在経験がないと採用しない、という採用慣行があります。「ただし、会計士や税理士資格保有者であれば40歳までOK」とか、そういう例外もあまりありません。この理由なぜだかわかりますか？